crottes d´ours

"crottes d´ours". su nombre (cacas, deposiciones, excrementos... de oso) puede que no sea como para abrir el apetito, pero ha sido mi descubrimiento gastronómico (facción repostería artesanal) de las últimas semanas. unos panecillos semiesféricos (tipo bollo) elaborados con harina integral. en su interior una gran ciruela pasa. el interior queda algo amazapanado (por emborrachado). consistente. con toda seguridad, poco indicado para dietas bajas en muchas cosas. ¡de escándalo, vaya!.